美味苦瓜红烧肉、冷拌花生菠菜、竹笋炒肉、猪肝烤豆腐法

苦瓜炖肉

方法：

1.把猪肉切成正方形，把苦瓜切成方块。

二、用油烧锅，炒五花肉和糖颜色，加入鲜汤，拌成咸鲜味，煮至猪肉中，放入苦瓜片，煮至原料煮熟，再放入碟中。

冷花生菠菜

原料：菠菜300克核桃仁50g麻辣花生丝50克枸杞5g芝麻油适量盐适量酱油适量

方法：

1.制备原料：菠菜300克，核桃仁50克，麻辣花生50克，枸杞5克。

二。菠菜洗净，用沸水烫熟。把菠菜从水中取出，用冷水冷却。

3.沥干水分后切块，将辛辣的花生倒入菠菜，加入核桃仁，加入枸杞，加入少许酱油、盐、芝麻油，拌匀。

竹笋炒肉

配料：竹笋，猪肉，淀粉，烹饪酒，糖，轻酱油，老烟，大蒜

方法：

1.竹笋片、蒜丝、肉片、肥肉备用，瘦肉用糖、盐、油腌制半小时。

2.把锅加热，不要放油，把竹笋放进锅里，加一点盐，炒一分钟。

3.将油放入锅中，加热至40%。加入腌制的肉片，用肉和白的颜色炒熟，放入碗中。

4.将肥肉搅拌至略带油，加入大蒜，炒熟，将瘦肉和竹笋倒入锅内，加入生料拌匀。

猪肝烤豆腐

主要成份：猪肝、豆腐、食用油、豆酱、淀粉、酱油、洋葱、姜、胡椒粉、胡椒粉、鸡精、料酒

实践

1.用冷水浸泡猪肝30多分钟，切成块。

2.把豆腐切成块。

3.青葱和生姜被洗净，切到最后。

4、火锅冷油，油80%豆酱炒红油.

5.炒猪肝，改变颜色和硬块。

6、加入料酒、洋葱、姜炒匀。

7、加入生料提取物，胡椒粉炒匀，加入豆腐炒匀.

8、加入鸡精炒匀，加入水淀粉炒匀，合上果汁，洒上胡椒粉即可出锅。